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罗秀米粉的做法

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罗秀米粉

春节回家，罗伯母给了两袋桂平特产罗秀米粉我们带上南宁。我欣喜不已，记得去年突发奇想要吃米粉酸，遍寻南宁购买罗秀米粉，终于在五象广场的超市找到。其实罗秀米粉在南宁

1.锅里放水，煮沸，下罗秀米粉，大火煮一分钟，捞起，过冷水，沥干

2.锅里的水倒掉，烧热，放少量油，油热放切好的香肠片，小火炒至略透明。

3.芝麻酱用芝麻油稀释，加生抽，老抽，蚝油，盐调匀，把沥干水的米粉放进调料里拌匀

4.把米粉倒进锅里和香肠混合，用中火慢慢炒干水分，我喜欢炒到有点黄黄的焦的状态。(我喜欢浓浓的酱油色，后来又加了点老抽）