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银牙拌粉条的做法

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银牙拌粉条

绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

1.绿豆芽，韭菜几根，细粉条一把

2.韭菜切寸段

3.绿豆芽，摘洗干净。放开水中过水，煮透，水里加点油和盐，豆芽出来更亮

4.豆芽，煮透亮了，加韭菜段，过水就捞出凉水投凉备用

5.粉条，煮熟，过水

6.辣椒掰段。热油加几粒花椒，炸热，浇在辣椒上

7.这样出的辣椒油，辣味儿突出，主要是辣椒颜色漂亮的很

8.把，韭菜，粉条，辣椒油，加盐，少许醋，搅拌均匀装盘即可