炒三色猫耳朵的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.把菠菜叶放入搅拌机里打碎过滤出汁

2.把花生米用热水泡一下，剥去外皮。

3.面粉分成三分，各揉成三色面团。红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁。

4.三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点。

5.先切成长条再切成小丁。

6.拿起一小丁面用大拇指在面板上搓一下，就成了一个卷卷的猫耳朵形状了。

7.锅中放入水烧热，放入搓好的三色面煮熟，捞出放入冷水盆里过凉再捞出备用。

8.把青红椒切成菱形，木耳切成小丁。

9.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

10.锅中放入油，把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色，装出备用。

11.锅中留少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

12.倒入青红椒、木耳炒熟，放入少许糖，淋入少许水

13.放入三色面、花生米炒一炒加入盐、味精拌一拌出锅。