越南牛肉河粉的做法
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越南牛肉河粉

俺做的是简易版的,以前都是去店里吃,自己随便做下,东西有点不全,也就将就吃了。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    200g
  • 越南河粉

    150g
  • 辅料:
  • 牛筋丸

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 生姜

    适量
  • 八角

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水,然后再开一锅冷水下入牛肉,牛肉粉汤粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。

step2

2.小火慢慢煲2个小时,然后下入牛筋丸继续煮,取出牛肉切成片。

step3

3.烧一锅开水,放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。

step4

4.葱香菜洋葱切碎备用,豆芽洗净。

step5

5.把河粉捞入碗中,随即加入牛肉丸,牛肉片,然后加入熬好的牛肉汤和香菜,葱,洋葱,豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃,俺是随便一吃就没买。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:TraciCGO 上传,更新时间: 2013-01-08