培根炒米粉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.所有的材料均切成丝，鸡蛋打撒备用

2.米粉入开水锅中煮2分钟，再浸泡2分钟

3.捞出，拨散稍晾，可以适当的剪断一些，方便翻炒

4.炒锅上火，将鸡蛋炒散，盛出

5.锅中热油，爆香蒜末和干红椒

6.加入洋葱丝和大葱丝，炒香

7.加入培根丝、香菇丝、尖椒丝及胡萝卜丝翻炒

8.放入圆白菜丝

9.马上加入米粉，关小火后放生抽、盐、糖，和少许蚝油，用老抽调节颜色。

10.最后放入炒好的鸡蛋，开中火，一手用铲，一手用筷子，两手配合快速翻炒均匀即可