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牛肉丸炒米粉的做法

牛肉丸炒米粉的做法
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牛肉丸炒米粉

米粉制得好的有福建安溪县湖头，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉丸

    80g

  • 米粉

    150g

  • 香菜梗

    10g

  • 生菜

    12g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    1勺

  • 生抽

    0.5勺

  • 老抽

    0.5勺

  • 蚝油

    1勺

  • 蒜子

    2瓣

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.米粉事先要用冷水浸泡发透，然后沥干水备用

step2

2.香菜梗切段

step3

3.生菜洗干净

step4

4.牛肉丸

step5

5.调味汁（盐，糖，生抽，蚝油，老抽）

step6

6.锅内放油，放入蒜片和切片牛肉丸

step7

7.等蒜片出香味后，把生菜放入

step8

8.然后加入米粉

step9

9.炒至火粉干爽时，放入调味汁

step10

10.此时要大火不停的翻炒，防止粘锅，然后加入香菜梗

step11

11.拌炒均匀就可以啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xvdxeoyy 上传,更新时间: 2013-01-08
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