牛肉丸炒米粉的做法
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牛肉丸炒米粉

米粉制得好的有福建安溪县湖头,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧,不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉,莆田米粉白如雪,细如丝,略有米

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    80g
  • 米粉

    150g
  • 香菜

    10g
  • 生菜

    12g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    1勺
  • 生抽

    0.5勺
  • 老抽

    0.5勺
  • 蚝油

    1勺
  • 蒜子

    2瓣

操作步骤 反馈

step1

1.米粉事先要用冷水浸泡发透,然后沥干水备用

step2

2.香菜梗切段

step3

3.生菜洗干净

step4

4.牛肉丸

step5

5.调味汁(盐,糖,生抽,蚝油,老抽)

step6

6.锅内放油,放入蒜片和切片牛肉丸

step7

7.等蒜片出香味后,把生菜放入

step8

8.然后加入米粉

step9

9.炒至火粉干爽时,放入调味汁

step10

10.此时要大火不停的翻炒,防止粘锅,然后加入香菜梗

step11

11.拌炒均匀就可以啦

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小贴士  

©本菜谱的做法由 xvdxeoyy 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08