鲤鱼粉条的做法
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鲤鱼粉条

在我们这有道鲫鱼粉条很有名气,很多饭店都有这道菜,今天我把鲫鱼换成了鲤鱼来做,因为鲫鱼刺太多,不适合小孩子吃,鲤鱼的刺相对就少一些。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲤鱼

    500g
  • 粉条

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    6ml
  • 老抽

    5ml
  • 料酒

    5ml
  • 八角

    一粒
  • 花椒

    几粒
  • 香叶

    2片
  • 大葱

    10g
  • 2片
  • 白菜

    200g
  • 陈皮

    一片

操作步骤 反馈

step1

1.鲤鱼一条,去除内脏,清洗干净。

step2

2.切成大段。

step3

3.表面粘满面粉。

step4

4.锅中放少量的油,小火煎至两面微黄。

step5

5.锅底铺一层大白菜,上面放大葱,姜,大蒜瓣,八角,花椒,香叶。

step6

6.放入煎好的鱼,加料酒,盐,生抽,老抽,热水。

step7

7.大火烧开,小火慢炖。

step8

8.炖至鱼肉差不多快好的时候,放入粉条,再炖5分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cnra3248 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08