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自制肠粉的做法

自制肠粉的做法
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自制肠粉

儿子非常喜欢吃肠粉,几乎每周日都要带他们了去吃一次,刚好朋友送我一些肠粉皮,就动手做了一次,虽然卖相不怎么样,但是自己做的料多也卫生多了.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 粉皮

    250g

  • 猪肉末

    200g

  • 虾仁

    100g

  • 鸡蛋

    2个

  • 豆芽

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 菜脯干

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.菜脯干洗净拎干,蒜头切末.

step2

2.加适量油,小火.

step3

3.要时不时翻一下以免底部焦了.

step4

4.准备包肠粉的所有材料,有粉皮,豆芽,鸡蛋,猪肉末,虾仁和葱花.

step5

5.把肉末,虾仁,葱花放在盆里,加入鸡蛋液拌匀成馅料.

step6

6.把粉皮放在盘子上摊开,放上馅料卷起来.

step7

7.分别卷好了,放到深盘子里.

step8

8.大火烧开水,放上去蒸熟.

step9

9.蒸熟后淋上菜脯干和少许酱油就可以了.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ScarlettMcc 上传,更新时间: 2013-01-08
10-20分钟粉1-2人锅子其他味

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