厦门炒米粉的做法
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厦门炒米粉

炒米粉,在闽南是一种非常普遍的家常菜,只是各有各的做法. 厦门炒米粉, 主要特点就是山货海货一锅炒,上盘一定要加上厦门产的蒜茸甜辣酱. 我今天做的是简易版本的,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 新竹米粉

    200g
  • 鸡蛋

    60g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 高丽菜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.新竹米粉

step2

2.高丽菜、红萝卜切丝,葱切碎

step3

3.米粉用开水泡软

step4

4.鸡蛋打成蛋液

step5

5.炒成蛋蓉备用

step6

6.锅里放油烧热放入红萝卜

step7

7.放入米粉和高丽菜翻炒加少许水

step8

8.加生抽

step9

9.加入蛋蓉

step10

10.调入盐巴

step11

11.出锅按个人喜好配上甜辣酱

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Dmirihfx 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08