丝丝螺旋面的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.首先我们煮意大利螺旋面，把面先用清水冲洗一下，放入烧开的水中煮7到8分钟即可，不要煮太久，稍微有一点点硬比较好吃，煮的时候可以少放一点点的盐哦！

2.把煮好的面放入盘子中

3.在煮面的同时，我们处理杏鲍菇，把杏鲍菇轻轻洗干净

4.切成条状，筷子粗细就可以，不要太粗，太粗不容易熟，太细就太软了，口感不好

5.开水中烫1分钟，这样可以去除蘑菇的毒素，捞出沥干水待用

6.把鸡胸肉切丝，记得要把鸡胸肉上面的筋膜都去掉，这个很老的，可以先把鸡胸肉片成薄片，在切丝，注意顺着鸡肉的文理切哦

7.把切好的鸡丝里面放入料酒去腥，少量的干淀粉

8.开始下锅炒啦，锅烧热，放入玉米油，在放入搅拌均匀的鸡丝，用筷子迅速把鸡丝搅散开，变成一条一条的鸡丝

9.在放入杏鲍菇翻炒，放入耗油，盐，即可关火

10.盛入螺旋面上，在把我们的海苔松放一些在上面就好啦！（盐要稍微多放一点，因为要和螺旋面一起吃哦