回锅肉炒面的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.大白菜洗净，切碎备用。

2.如图准备好黑木耳和五花肉片、葱花、蒜末。

3.锅中水烧开后下入压面。

4.煮至6成熟立即捞出过冷水。

5.捞出控水。

6.倒入适量植物油。

7.搅拌均匀。

8.锅烧热放入适量植物油。

9.放入葱花爆出香味。

10.倒入熟五花肉翻炒至变色。

11.加入黑木耳继续翻炒。

12.加入白菜片。

13.炒至白菜片出水后加入郫县豆瓣酱，量根据个人口味掌握。

14.继续翻炒均匀。

15.加入7中的面条翻炒均匀。

16.加入葱末和蒜末，继续翻炒至熟。

17.出锅装盘即可。