菇丸清汤面的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好挂面、平菇、牛肉丸、西芹、鸡蛋。

2.平菇洗净撕成小朵；芹菜洗净掐小段。

3.鸡蛋入油锅，小火将一面煎至金黄。

4.煎好的蛋拨一边，下平菇、芹菜炒匀。

5.加入盐、胡椒，加入适量水，煮开。

6.下入牛肉丸，煮透。

7.另取一锅，烧开水，煮好面条，捞到碗中；将炒好的配菜淋到面条上。