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打卤面的做法

打卤面的做法
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打卤面

把煮成八成熟的面条捞出来，放入凉水中过凉，然后再放入各种自己喜欢的卤子、或者是蔬菜、调料，真是一个过瘾啊

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    200g

  • 五花肉

    100g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 海米

    适量

  • 生抽

    适量

  • 香油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.黑木耳、海米提前用清水泡发、洗净

step2

2.茄子去皮切成小丁、五花肉也切成小丁备用

step3

3.炒锅放油烧热，放入葱丝煸炒出香味后，放入肉丁煸炒至变色

step4

4.放入茄子丁煸炒，炒至茄子变软、快熟时，倒入老抽和生抽，翻炒均匀

step5

5.倒入适量的清水，煮开后

step6

6.放入木耳、海米

step7

7.再次煮开后，把鸡蛋液均匀的倒入锅中，加入盐调味、滴几滴香油即可

step8

8.面条煮熟，入凉水中过凉，盛入碗中

step9

9.然后浇上做好的卤子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vtlb1032 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐养胃10-20分钟简单香面早点汤锅全菜系1-2人

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