茄汁面的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备一份圆面条，或者意大利面也可以。

2.将猪肉剁肉末备用。

3.番茄用刀削成块状备用。

4.少许淀粉放在碗里勾兑成水淀粉。

5.热锅凉油炒肉末

6.放入切好的番茄块在锅里，用铲子边炒边按压，直至化为番茄汁为止，同时加入番茄酱，使汤汁色与味更浓郁一些，然后加入适量水，水加入多少，按要吃的面条确定，放入食盐，加入水淀粉，使汤汁浓稠，最后放入鸡精提味。

7.面条下锅中煮熟后，沥水，然后放入凉开水里过一下水。

8.捞出沥水放在盘子里，浇上番茄汤汁即可成为一盘可口的面。