肉酱面的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.所有材料

2.将洋葱、榨菜、葱、姜、蒜全部切碎；肉末加绍兴酒、胡椒粉搅拌均匀。

3.烧热油锅，下姜碎、蒜碎爆香。

4.再加入豆瓣酱大火炒香

5.再放入肉末炒匀

6.倒入洋葱、葱碎大火充分炒，炒至肉末变色。

7.加入生抽

8.再加入榨菜碎、甜面酱充分翻炒均匀。

9.倒入清汤适量煮3分钟，最后加入麻油搅匀即可。

10.最后将肉酱淋在面上，加上菜码黄瓜丝，开吃。