双菇拌莜面的做法
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双菇拌莜面

莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 莜面

    300g
  • 辅料:
  • 杏鲍菇

    100g
  • 香菇

    3朵
  • 猪肉

    50g
  • 青椒

    适量
  • 西红柿

    1个
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将莜麦面放入容器中,用滚开水把面和成不软不硬的面团。

step2

2.将面团取小份搓成两头尖,中间鼓的仿锤形。

step3

3.再将搓成的面条在条纹的排子上用铲子压出花形。

step4

4.做好的莜面卷

step5

5.将全部搓好的莜面鱼鱼放在开水锅中蒸十分钟。

step6

6.将肉切丝,用盐,料酒,淀粉调匀,青椒切丝,香菇和杏鲍菇切片,西红柿去皮切片,香菜切碎。锅加油,将肉丝炒熟铲出。

step7

7.锅中加油炒青椒丝。

step8

8.放入双菇炒,加盐和酱油、胡椒粉。

step9

9.再加入西红柿,加入炒熟的肉丝。

step10

10.加少许水,调好味,浇在蒸好的莜面上。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 瓜瓜豆豆 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08