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五香牛腩面的做法

五香牛腩面的做法
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五香牛腩面

一直拿捏不定叫红烧还是五香，味道比较接近五香，但又没放五香粉，呵呵，我瞎琢磨的一道面，起名好难哦，但很好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 熟牛腩

    100g

  • 牛肉汤

    300ml

  • 葱

    5g

  • 姜

    2g

  • 蒜

    3g

  • 挂面

    150g

  • 香叶

    2片

  • 八角

    10g

  • 花椒

    20g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 糖

    1/3勺

  • 生抽

    1/2勺

  • 老抽

    1/2勺

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.葱切丝，姜切片，蒜切片

step2

2.热锅冷油放入糖炒化

step3

3.下入葱姜蒜炒香

step4

4.下入花椒八角炒香后加少量热水

step5

5.放入香叶，熟牛腩及牛肉汤，加入生抽，老抽，盐和鸡粉小火焖煮20分钟

step6

6.面条下入滚水锅，煮熟后过温水，捞出沥干

step7

7.放入烧好的牛腩里搅拌均匀

step8

8.盛盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mFuin4583 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐10-20分钟五香面全菜系1-2人锅子

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