山西拉面的做法
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山西拉面

上周和朋友一起去拜访了蓉蓉姐,大家玩的很开心,蓉姐做了山西拉面给我们吃,回来红薯也学着做了一次。毕竟是第一次做,拉面看起来很简单,但是要操作好还真是难啊! 做法

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 泡菜

    50g
  • 豆芽

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 辣椒油

    1勺

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.没有用手揉面,直接用面包机揉了半天。不过面揉的很软和。

step2

2.醒了2到3小时以后开始擀成长条,然后切成细条,开火烧水,水开后把拉好的面丢下去。

step3

3.在锅里水开下一根一根拉好的面条,一会儿就熟了,很方便。

step4

4.我的拌面菜,是酸泡菜豆芽鱼膏汤,最后加了个鸡蛋,酸酸的加上辣椒油拌面很好吃,又香又Q。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:tzxcsms853 上传,更新时间: 2013-01-08

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