甜辣爽脆莴笋丝的做法
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甜辣爽脆莴笋丝

春节家宴大鱼大肉一定少不了,清新、开胃的凉拌菜通常会很受欢迎,蝶儿特别设计了这道菜,因为添加了油爆剁椒酱(用油把剁椒酱炒香,再加入炒熟的果仁)而别具风味,着重突

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 莴笋

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    30g
  • 香菜梗

    20g
  • 油爆剁椒酱

    20g
  • 熟芝麻

    10g
  • 白糖

    适量
  • 白醋

    适量
  • 味精

    适量
  • 香油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料准备好,莴笋胡萝卜洗净。

step2

2.莴笋削去外皮。

step3

3.莴笋用刨丝刀刨成丝。

step4

4.胡萝卜去皮,刨成丝,放入大碗中。

step5

5.香菜梗洗净。

step6

6.把香菜梗切成段。

step7

7.在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油,搅拌均匀。

step8

8.再放入香菜梗。

step9

9.放入盐。

step10

10.然后放入白糖、味精、白醋搅拌均匀。

step11

11.拌好的莴笋丝装盘,放入油爆剁椒酱。

step12

12.再撒入熟芝麻,吃的时候拌匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:twvptrxgvv 上传,更新时间: 2013-01-08

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