香菇冬笋肉丝炒面的做法
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香菇冬笋肉丝炒面

话说这个冬笋不是应季食物,是我在冷冻室里放了很久的,突然有一天我翻冰箱的时候发现还有它的存在额……想着也该拿出来吃掉了,不然就这么放着哪天坏掉了也不知道额-。-

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 卷面

    500g
  • 猪肉

    120g
  • 冬笋

    250g
  • 辅料:
  • 香菇

    6朵
  • 黑木耳

    6朵
  • 酱油

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把猪肉切成丝

step2

2.加少许的盐,味精,黄酒,淀粉腌制备用

step3

3.把冬笋和香菇切片,黑木耳切丝

step4

4.炒锅烧至8成热加入适量的油,倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用

step5

5.炒锅里加适量的香菇水(没有可用凉水或高汤代替)

step6

6.倒入香菇和黑木耳,盖上锅盖焖煮3分钟左右

step7

7.倒入冬笋片一起翻炒

step8

8.再加入半熟的猪肉丝一起翻炒

step9

9.再加少许的香菇水进去

step10

10.加适量的酱油,少许的盐,味精翻炒均匀

step11

11.取大锅,入一锅水煮沸,加少许的盐,下入面条煮软

step12

12.捞出煮好的面条,沥干水分

step13

13.把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀

step14

14.最后再加少许的盐,味精进行调味即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lpj040814 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08