私家开胃小拌菜---老干妈拌黄瓜豆腐皮的做法
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私家开胃小拌菜---老干妈拌黄瓜豆腐皮

这是一道非常开胃的小拌菜。 我很喜欢买各种的酱料,老干妈也是冰箱里的常备酱料,用它做的菜香辣开胃,很适合夏日没有胃口的时候。 用它来提味,顿然使普通的食材增色不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    300g
  • 豆腐丝

    100g
  • 红椒

    50g
  • 蒜瓣

    6个
  • 辅料:
  • 适量
  • 老干妈

    15g
  • 3g
  • 香醋

    5ml
  • 生抽

    10ml
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材,豆腐丝提前用开水煮一下过凉备用。

step2

2.黄瓜去皮切丝加少许盐腌制片刻。

step3

3.红椒切丝,蒜切末,碗中加入生抽,香醋,糖拌均匀备用。

step4

4.腌制的黄瓜冲洗一下挤干水分,和豆腐丝放入一个大碗中。

step5

5.炒锅倒香油烧热放入蒜末。

step6

6.再加入老干妈。

step7

7.小火炒香。

step8

8.把调好的料汁浇入。

step9

9.放入红椒丝翻炒一下。

step10

10.把汁浇在黄瓜豆腐丝上。

step11

11.全部拌均匀即好。

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小贴士  

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