酱牛肉面线的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.香葱洗净沥水，葱白和葱叶切成沫分开放置；

2.干面线一把备用；

3.锅内放油，烧至七成热倒入葱白翻炒至出香味；

4.倒入水，盖上盖子烧开；

5.水开后加入盐调味，再打入鸡蛋一个，煮至鸡蛋黄熟了即可；

6.趁煮鸡蛋的空间将调料汁材料调均匀；

7.鸡蛋黄熟了后再将干面线下锅，待再次水开后即可关火；

8.将煮好的面线捞出放入调好的调料汁内；

9.将面拌均匀；

10.换一个碗放上鸡蛋，再摆上牛肉片，撒上香葱即可食用。