猪肉茴香饺子的做法
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猪肉茴香饺子

小时候的菜品很单调,妈妈为了让我们冬天能吃上茴香馅饺子,在秋天的时候,把买回来的茴香切碎用盐腌上,冬天的时候拿出来包饺子吃,在那个只有土豆白菜的冬季,那一抹绿色

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 400g
  • 猪肉

    250g
  • 茴香

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 花椒面

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉加适量的水活成软硬适中的面团,醒30分钟

step2

2.猪肉切馅,加花椒面、盐、酱油、色拉油、姜末、葱末搅拌均匀

step3

3.茴香去跟洗净,切碎,加入拌好的肉馅中,搅拌均匀

step4

4.取一块面,搓成长条

step5

5.分成大小均匀的面剂

step6

6.擀成中间稍厚、边上稍薄的饺子皮

step7

7.放入适量的馅包成饺子,依次放好,如不吃,可放入冰箱冷冻,冻好后装入保鲜袋,随吃随煮

step8

8.煮冻饺子的时候加入几节大葱,可以防止冻饺子破皮

step9

9.煮至饺子底朝上就可以出锅了

step10

10.切蒜末加入醋、香油蘸饺子吃

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Kiilduwaib 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08