茄丁面的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把茄子切丁。

2.葱切碎，准备好肉馅。

3.锅中放油烧热，爆香葱碎，下入肉馅煸炒。

4.肉馅煸炒至变色，烹入料酒。

5.下入茄子丁继续煸炒。

6.加入盐煸炒至茄子丁软烂。

7.加入酱油 糖和一点水大火烧开煮至2分钟，芶入水淀粉即可，茄丁卤就做好了。

8.锅中放水烧开，下入面条煮熟。

9.把面条捞在碗中，浇上茄丁卤即可。