猪肉炸酱面的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）

2.锅置火上加水烧开后放入面条煮熟。

3.准备豆瓣酱和葱姜。

4.姜、葱洗净分别切碎末待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。

6.然后放入肉馅翻炒均匀。

7.当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。

8.再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。

9.当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。 吃时，把肉酱浇到面条碗内即可。