砂锅刀削面 的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.面粉加食盐，食盐的用量可以按面有咸度为宜，和面可以稍微硬一些，这样方便刀削。

2.过油烧制的鸡块、肉片、蘑菇丝（鱼香蘑菇的做法）

3.板栗和嫩豆腐

4.胡萝卜、葱、姜

5.刀削面用的刀具

6.取砂锅，放入肉片、鸡块、蘑菇丝加葱、姜、胡萝卜片、白萝卜片、板栗和豆腐。

7.加入水，放入火锅底料。

8.放在炉火上炖，可以多炖一会。

9.把面对着砂锅用刀削进去，面熟端起食用。