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炸藕盒的做法

炸藕盒

炸藕盒是很地道的鲁菜，我们这过年过节，或者家里来重要客人的时候都会做这个菜，就是制作起来稍微有些麻烦，也能显现出来来个客人的重要性。昨天下午，老妹从大连回来，

1.削好皮的藕，总感觉这个季节的藕不如冬天的好吃一些

2.自己买来的肉剁的肉馅，总感觉比买的要香一些，毕竟有汗水在里面吗。放上葱姜酱油盐，调匀了

3.切好的藕片，一大只藕够用了

4.包藕盒是我的强项，肯定由我来做了，准备好东东开始包

5.几分钟的工夫，我就搞定了

6.调好的面糊，不能太稀不能太稠，但是要能挂住在藕盒上

7.把藕盒扔进面糊里面，开始所谓的“穿衣”

8.在锅里放适当的油，油要漫过藕盒，开始炸，火不要太大

9.一锅一锅的来，排好队了

10.待颜色到金黄即可用筷子夹出

11.一大盘的藕盒就做好了