猪排意面的做法
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猪排意面

意面说白了也就是中国的打卤面,我的理解哈。至于外国人咋吃,不知道滴。去西餐厅吃,还是中国人做,感觉那味道和自己做,也差不到哪里去,吃不到好的时候,还不如自己做的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 300g
  • 里脊

    500g
  • 辅料:
  • 黑椒牛排酱

    适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 蜂蜜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.里脊肉切片,将肉片锤松,用酱汁腌制起来,我用的是食盐、烧烤汁、蚝油、辣椒粉、酱油、老抽、料酒和蜂蜜调和的。

step2

2.黑胡椒披萨酱一份,平时可用作意面拌料。

step3

3.准备一份圆面条备用。

step4

4.腌制好的里脊肉片,放入平底锅中煎制,也可直接放入烤箱里烤熟,煎制的时候,可用橄榄油,出来的味感好。

step5

5.猪肉不能吃半熟的,所以多煎一会,只要不太干柴就行,猪肉还是很易熟的

step6

6.开水下面煮熟即可捞出备用。

step7

7.将熬制好的酱汁浇在面上,然后拌制均匀,放入煎好的猪排,撒上葱花点缀即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08