鸡蛋线面的做法
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鸡蛋线面

1、线面色泽洁白,线条细匀,质地柔润,久煮不糊,与鸡蛋同煮营养丰富、美味。 2、我们闽南的习惯就是生日当天早上要吃上一碗鸡蛋线面,鸡蛋是先水煮后剥壳加线面煮的,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 长寿面

    120g
  • 青菜

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.葱洗净切段备用;

step2

2.线面一包备用;

step3

3.鸡蛋打散备用;

step4

4.青菜洗净备用;

step5

5.起锅热油,倒入蛋液煎至金黄色,盛出备用;

step6

6.锅里留少许的油,爆香葱头;

step7

7.注入适量的清水,加入青菜杆烧开;

step8

8.下入线面大火烧开;

step9

9.倒入煎好的鸡蛋轻轻搅动;

step10

10.下入葱叶,调入少许的盐、鸡精即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Xwmnurud 上传,更新时间: 2013-01-08

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