蒜泥木耳菜的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.木耳菜洗净控干水分，摘取枝叶。

2.锅内放半锅清水，煮沸。

3.加少量盐和几滴油，以保持其色泽鲜艳。放入木耳菜，煮1-2分钟。

4.焯好后，捞到碗里，再用凉水激一下，这样会更脆。然后摆到到盘子里。

5.大蒜用刀面压碎，切吃细末，放入碗内。

6.用9成热的熟油泼在蒜末上，炝出香味。

7.酱油泼酸浇到菜上，加少许盐、白醋，再淋些香油，搅拌均匀即可美餐啦。