茄丁卤面的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净切成小丁.

2.猪肉茄丁.

3.辣椒去籽洗净切丁。

4.热锅下油，先放入猪肉丁翻炒至变色。

5.再放入茄子丁翻炒至茄子变软。

6.再放入葱姜，酱油，五香粉，水（没过茄子即可）炒匀。

7.盖盖中火炖8分钟。

8.再开盖放入辣椒丁加美极鲜炒匀。

9.大火收一下汁，关火。

10.盛入碗中，卤就做好了。

11.再把卤浇到面条上拌匀就可以吃了。