猫耳朵炸酱面的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备的食材。煮熟的黄豆，猫耳朵(做法，菜谱下面的注意事项里有)。鸡蛋皮，黄瓜丝，木耳，香菇。豆瓣酱。

2.萝卜，大葱，黄瓜，木耳，分别切丝。

3.先把猫耳朵，煮熟后，过凉水，备用 。

4.将洋葱，葱花，切碎，用油先煸香。

5.再把猪肉丁，倒入，炒之。

6.豆瓣酱，加些清水，调匀。

7.倒入锅中，小火，慢慢的炒之。

8.炸酱，做好了。

9.取碗，将煮好的猫耳朵，码在下面，再把木耳，鸡蛋饼丝，黄瓜丝，黄豆，码在上面。

10.把上面炸好的酱，淋在上面，拌匀，食之即可。