所属分类：家常菜>菜谱大全 >

羊肉拌面的做法

羊肉拌面的做法
ljrd5v6nh7671浏览

羊肉拌面

羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 羊肉

    200g

  • 葱

    150g

  • 玉米

    50g
  • 辅料：

  • 豆瓣酱

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.用冷水加少许的盐和稍硬一点的面团,醒一会儿.

step2

2.醒好的面团擀成薄片,叠起,切成宽一点的面条,

step3

3.抖散,把多余的面粉抖掉

step4

4.开水下面,中间点两次冷水,出锅过冷水,盛入碗中.

step5

5.羊肉洗净切片

step6

6.羊肉片下油锅煸炒变色

step7

7.加豆瓣酱炒匀后放玉米粒加水炖

step8

8.葱切段

step9

9.快出锅时加葱焖,加适量盐,花椒粉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ljrd5v6nh 上传,更新时间: 2013-01-08
防寒10-20分钟冬季面鲜香汤锅全菜系3-4人立冬

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看