豆酱蒜香牛肉拌面的做法
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豆酱蒜香牛肉拌面

世间吃货百态,有人为养生而食,有人为瘦身美容而食,有的人整日抱着卡路里计算表而食,有人诸多食物禁忌早已经食不知味;有人终日吃素宣扬体内环保;也有人终日大鱼大肉所

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 拉面

    300g
  • 黄瓜

    100g
  • 牛腱子肉

    100g
  • 辅料:
  • 紫酱油

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 适量
  • 米酒

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边伴面,使其不黏

step2

2.将干辣椒,姜,蒜瓣切碎,牛肉剁成末

step3

3.锅入油,大火7成热时,放入姜,蒜瓣,干辣椒炒香

step4

4.加入两勺欣和豆瓣酱,用铲子慢慢伴均匀

step5

5.加入牛肉末,让肉末和酱混合均匀

step6

6.肉末变色后倒入适量米酒,转小火

step7

7.再加入紫酱油,半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火

step8

8.将熬好的酱拌在面条上,撒上蒜末,葱末就可以大快朵颐了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MinervaBeau 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08