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红薯粉朝鲜冷面的做法

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红薯粉朝鲜冷面

这是两人份量的冷面，特别适合在夏季炎热没胃口的时候食用。　番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进

1.锅烧热油放入蒜茸稍变黄放入番茄、生抽、蚝油翻炒出香味。

2.放入姜丝、水煮沸后放糖、盐调味，最后放红醋、白醋。关火后再放入葱花。

3.做好的冷面汁，还要等晾凉后放入冰箱冰一个小时。

4.先把红薯粉用凉水泡软。滤干水后和鸡蛋放入烧开的水内煮熟。捞起红薯粉过冷备用。

5.红薯粉装碗。蛋切成两半、火腿肠切片和黄瓜丝摆好。

6.浇上冷面汁即可食用。