经典再现之四季豆焖面的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好机轧湿面。

2.海鲜丸切段；四季豆掐小段，洗净备用。

3.准备好生抽和郫县豆瓣酱。

4.锅中油热，下四季豆煸炒。

5.倒入海鲜丸，炒匀。

6.加入郫县豆瓣酱。

7.加入适量冷水；水量没过四季豆。

8.湿面放在四季豆上。中火，利用煮四季豆的蒸汽将面焖熟。

9.汤汁焖到快干时，从下向上翻动一下面条；淋入生抽，汤汁收干，即可盛入碗中。