培根茄汁意大利直面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.先来介绍下材料，选购食材很重要的噢。进口的意大利面不容易煮烂，还有如果自己调的茄汁不好吃的话可以买超市里现成包装的。

2.锅内加半锅水，煮开后加1小匙的盐。之后把意大利直面放入锅内，用筷子搅拌至面都软下来浸没在水里。之后每隔5分钟去搅拌一下，不然面面会粘住锅底。煮面的时间大约在30分钟内，可以用筷子夹一下面是不是可以夹断。

3.把胡萝卜洗干净后用多功能刀具切成胡萝卜丝。之后要把多功能刀具洗干净噢。

4.黄瓜用水洗净后也用多功能刀具切成丝状。之后建议拿热开水烫一下，生的胡萝卜营养价值没熟的多。

5.洋葱切成条状的，最好细一些。这样在后面煮酱料的时候可以让洋葱更加入味一些。

6.把半熟的培根切成片状或者其他形状都可以，之后放一旁待用噢。

7.意大利面煮熟了之后捞出来，用净水冲一下。之后放入盘子内。

8.锅内加橄榄油，之后倒入洋葱和培根翻炒。很快就会有香味出来咯。

9.把意大利面酱倒入锅内，之后加200毫升的水煮开。（个人觉得汉斯意大利面酱的味道比较浓和酸）。

10.煮开了之后加盐、鸡精、糖，之后搅拌均匀。

11.调小火慢炖10分钟，让茄汁的味道渗进洋葱和培根内。

12.等酱料都煮开了后，把培根茄汁的料都浇在意大利面上。最后放上一些黄瓜丝和胡萝卜丝，再浇一点点橄榄油。拌一下就可以吃啦~