乱拌面的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.猪肉剁碎。花生泡一夜去皮切碎。

2.黄瓜和胡萝卜洗净切丝

3.洋葱洗净切丁

4.青椒洗净也切丁

5.锅热放油炒散猪肉末和花生末。多炒一会，肉糜全部散开并有点酥松为好。

6.放入洋葱碎，姜汁，白糖，生抽，料酒，炒一会，料酒挥发会带走腥味，放盐，剁辣椒，炒均匀。

7.兑一碗水，大火烧开，小火煮十分钟。

8.稍微收一下汁，放入青椒炒断生，不要全部收完，放两汤匙麻辣油

9.倒入煮好的面条里捞出放入黄瓜胡萝卜丝。即可