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素饺子面的做法

素饺子面

新年的阳光照进来了，洒在新年第一餐上的时候，心里突然没有了新年钟声响起时候的那种失落感了，不再感叹旧时光的过去，因为，新的阳光已经照进来了。又是长长的一年路要

1.韭菜洗净沥水备用

2.鸡蛋加入少许盐，打散备用。

3.粉条适量开水烫软备用。

4.平底锅抹油，锅热下如打散的鸡蛋液煎成蛋皮备用。

5.将所有的蛋皮煎好备用。

6.将蛋皮与韭菜用刀切碎备用。

7.炒锅放油，下如切碎的粉条放入锅内翻炒，同时加入食用盐、酱油少许和饺子料翻炒均匀入味，然后下如蛋皮一起翻炒，最后放入韭菜翻炒，关火。

8.和软硬适当的面团饧20分钟备用。

9.像普通做饺子一样，包入调好的饺子馅制作成饺子，开水下锅，和面条一起煮熟即可食用。忘记拍包饺子的图片。