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酱焖腐竹的做法

酱焖腐竹的做法
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酱焖腐竹

非常喜欢吃斋菜，这是小时候养成的习惯。 小时候家里经常会做一大锅的斋菜，里面有：冬菇，腐竹，豆腐条，金针菜等，所有用老抽生抽焖煮至烂熟，冬天的早晨，煮一碗白粥，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干腐竹

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 姜汁红糖

    少量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备干腐竹

step2

2.将它们折成小段，用水洗干净，然后用清水浸泡，至少4个钟头以上

step3

3.蒜瓣去衣

step4

4.准备调料：生抽+老抽+姜汁红糖

step5

5.锅烧热，下适量的油，下蒜瓣爆香

step6

6.将浸泡好的腐竹沥干下锅，略微翻炒

step7

7.加入适量的清水

step8

8.倒入适量的老抽

step9

9.和适量的生抽

step10

10.加入少量的姜汁红糖

step11

11.大火煮开，改中小火焖煮半个钟头左右

step12

12.非常好吃的酱焖腐竹来咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hdrw3225 上传,更新时间: 2013-01-08
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