一碗炸酱面的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.五花肉切粒。

2.葱切葱花，姜切末。

3.把干酱，甜面酱放入碗中加水拌匀。（酱和水的比例是2:1）

4.锅中下油，放入五花肉翻炒。

5.翻炒至出油。

6.盛出备用。

7.另起锅下油，（油要多放一些）散入3/4葱花炒香。

8.再放入调好的酱。

9.翻炒均匀。

10.再放入五花肉。

11.翻炒均匀，转小火炖15分钟（期间要不时的用铲子翻炒）。

12.炒好的酱成入碗中。

13.撒上剩下的葱花，这样酱就炸好了。

14.黄瓜洗净切成丝。

15.面条入锅中煮熟。

16.盛出放入白开水中过水。

17.过水的面盛入碗中撒上菜码，浇上炸酱。

18.拌匀，就可以开吃了。