鸡蛋肉酱面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将小葱切小段，大蒜切碎末，红椒切小丁。

2.将五花肉切成小丁状。

3.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4.平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液。

5.待鸡蛋液凝固时，用铲子翻炒成小块，然后盛出备用。

6.放入肉丁，翻炒，我没有再放油了，因为是五花肉，会出一点油的！

7.放入适量的辣黄豆酱，炒出酱香味。

8.倒入鸡蛋翻炒几下。

9.倒入葱蒜和红椒丁，翻炒至熟好。

10.最后放一点鸡精，翻炒两下，卤子就做好了！

11.烧一锅开水，下入面条，煮熟后冲冷水。

12.将面条捞进碗中，浇上做好的卤子开吃即可。