红烧油面筋的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.蒜白、葱白洗净备用；

2.瘦肉剁碎备用；

3.把洗净的蒜白、葱白加入一起剁碎；

4.加入生粉、酱油、盐、料酒；

5.用手抓匀备用；

6.油面筋拆包备用；

7.用刀叉把面筋扎个洞，塞入肉馅，压满；

8.把每个面筋都塞满肉馅备用；

9.起锅热油，爆香葱头；

10.倒入面筋，调小火；

11.滴入几滴红烧汁、酱油；

12.注入适量的清水，水能没过面筋的一半即可；

13.盖上盖子，大火烧开调中小火焖煮；

14.中途要开锅翻面；

15.待汤汁快收干时下入切好的蒜叶翻炒均匀即可。