缤纷炒面的做法
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缤纷炒面

这道缤纷炒面就具备快晚餐的特点哦,不同的蔬菜与肉类搭配在一起,再配上面条,既做了主食,同样也满足了蔬菜和肉类的摄取。称它为缤纷炒面的原因,就是可以添加自己喜欢的

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.鸡胸切丝,用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺,腌一会儿;接着准备蔬菜,圆白菜切丝;

step2

2.泡发的香菇切丝;胡萝卜去皮后切丝;再切一小撮葱花;

step3

3.点上火,待油稍热后先下胡萝卜丝,煸出红油后盛出;

step4

4.再倒一点油,油稍热后放入葱花,出香味后,将腌好的鸡肉放入,迅速滑散;

step5

5.待鸡肉基本上变色后,把香菇丝和胡萝卜丝放入,翻炒两三分钟后再下圆白菜丝。把所有蔬菜翻炒均匀,再加少许盐调味,关火,这个时候面条差不多煮熟了。

step6

6.面条煮熟后,过凉水,至少要过两遍,炒的时候才不会粘;炒锅再次点火,把面条倒入;

step7

7.左手拿铲子,右手拿筷子,边铲边抖落着把面条和蔬菜拌匀,加一勺蚝油,再加半勺老抽上色,拌匀后就可以出锅了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cjik181 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08