凉拌面的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋打散，摊成薄饼。

2.姜、蒜去皮后加盐放碗中捣碎。

3.将包菜洗净切成丝，放盐腌五分钟，沥去水。

4.将蒜和姜茸里加入生抽，醋，白糖，胡椒粉，鸡精，香油，香葱拌匀。

5.将胡萝卜切丝，香菇切片，猪里脊肉切细丝后，分别放在开水里焯熟捞出。

6.鸡蛋皮切丝。

7.将以上原料准备好。

8.锅加水开后下面，煮至熟，捞出过冷水。

9.将面捞在碗中。

10.加入自己喜欢的各种原料，拌上料汁即可。

11.最后放上辣椒油拌匀。