新派老北京手擀炸酱面的做法
gqdy990215135浏览

新派老北京手擀炸酱面

族面食。流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.手擀面,煮过之后,再用凉水过凉,备用。

step2

2.做炸酱面的准备的食材。五花肉,黄豆,黄瓜,大蒜,大葱。

step3

3.三种酱,分别是甜面酱,豆瓣酱,番茄酱。加适量的水,混合拌匀。

step4

4.黑色的木耳,切丝。

step5

5.先把五花肉炒一下,再放入葱花,煸炒。

step6

6.把混合的酱倒入。炒之。

step7

7.炸酱,就算做好了。

step8

8.把过凉后的手擀面,入在碗的底部,把黄豆,木耳丝,黄瓜丝,都码在面的上面,再淋上炸酱,拌匀即可食之。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 gqdy9902 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08