堪比饭店口味的肉泥炒QQ面的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好肉泥和QQ面。

2.锅内烧开水，放入QQ面，用筷子划散，煮至8分熟。

3.将QQ面捞出，放入冷水中浸泡10分钟。

4.放在簸箕里面沥干水分。

5.另外起锅，锅内放入适量的油，烧热。

6.下肉泥，翻炒。

7.在肉泥里面加入黄豆酱。

8.继续翻炒，让黄豆酱和肉泥充分融合。

9.下沥干水分的QQ面。

10.加入老抽，翻炒。

11.加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入适量的食盐。