爽口凉拌面的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.锅中烧开水放入洗净的绿豆芽焯烫至熟捞出过凉备用。

3.再放入胡萝卜丝焯烫捞出过凉备用。

4.黄瓜切丝加入少许盐腌制片刻备用。

5.取一个小碗放入芝麻酱。

6.加入适量的清水搅拌均匀细滑。

7.加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精。

8.继续搅拌成为细滑无颗粒状的料汁备用。

9.锅中倒入香油小火加热放入蒜末。

10.再加入剁椒。

11.小火炸香。

12.倒入小碗中成为蒜油备用。

13.锅中烧开水放入蒸面条煮开即关火。

14.过凉水沥干水分。

15.用大一些的容器放入面条，加入备好的蔬菜，放入调味芝麻酱。

16.再加入蒸鱼豉油。

17.所有材料拌均匀，盛入碗中后加一勺蒜油和香菜即好。