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茄子肉酱面的做法

茄子肉酱面的做法
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茄子肉酱面

之前学了老北京炸酱面的做法，自己觉得那么吃有点单调，就想着放了茄子，没想到也一样的好吃呢。 茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1个

  • 面

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 猪肉

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 大酱

    适量

  • 黄瓜

    适量

做法 共26个步骤 我要吐槽

step1

1.准备茄子

step2

2.去皮

step3

3.切丁

step4

4.准备肉

step5

5.切丁

step6

6.准备大酱

step7

7.和开

step8

8.先炒肉

step9

9.炒熟拿出来备用

step10

10.准备葱

step11

11.切碎

step12

12.先炒葱花

step13

13.放茄子

step14

14.变色后

step15

15.放大酱

step16

16.煮开之后放肉

step17

17.这样滴

step18

18.最后放葱花

step19

19.擀面

step20

20.擀开

step21

21.叠起来

step22

22.这样的

step23

23.切面条

step24

24.打散

step25

25.煮面

step26

26.可以了，放上酱之后伴着吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ccjc7936 上传,更新时间: 2013-01-08
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