大头菜热干面的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好主要用料。

2.锅加水，放入碱面煮至八成熟。

3.将芝麻酱加入香油调稀。

4.煮好的面条捞出控水，抖凉。加入适量的食用油拌匀，防止面条粘在一起。

5.拌凉拌匀的面条。

6.将大头菜泡去多余的盐分，切成小丁。酸豆角用油炒过。

7.锅中加水烧开，放入一小碗面条烫热。

8.捞出盛在碗中，放入大头菜丁，胡椒粉。

9.加入生抽。

10.浇上芝麻酱和鸡精。

11.放入炒好的酸豆角，拌匀即可。